Гаспачо — Торчин® Традиційна страва іспанської кухні - холодний суп гаспачо - в жарку пору стає інтернаціональним кулінарним бестселером. Простий у приготуванні, прохолодний і ситний томатний суп може стати гарною альтернативою звичайній окрошці. Спробуйте додати кетчуп Торчин® «Лагідний», щоб надати страві більш насичений і пікантний смак.

Гаспачо — Торчин®

  • TOП

Опис:

Традиційна страва іспанської кухні - холодний суп гаспачо - в жарку пору стає інтернаціональним кулінарним бестселером. Простий у приготуванні, прохолодний і ситний томатний суп може стати гарною альтернативою звичайній окрошці. Спробуйте додати кетчуп Торчин® «Лагідний», щоб надати страві більш насичений і пікантний смак.

Інгредієнти:

30 хвилин, 2 порції

Інгредієнти:

  • Томати — 800 г

  • Ріпчаста цибуля - 90 г

  • Білий хліб — 60 г

  • Болгарський перець — 120 г

  • Кетчуп Торчин® «Лагідний» — 120 г

  • Оливкове масло — 90 г

  • Цукор — 12 г

  • Лавровий лист — 1 шт.

  • Лимоний сік — 15 г

  • Часник — 9 г

  • Сіль, перець

  • Чебрець - 3 г

  • Базилік (сухий) — 6 шт.

  • Лимоний сік — 30 г

  • Огірок — 120 г

Покрокова інструкція:

  • 1

    Бланшуємо томати, опускаючи їх на 10-15 секунд у киплячу солону воду, а потім — у воду з льодом. Очищаємо їх від шкірки й серцевини. Готуємо ароматне масло з чебрецем, сухим базиліком, часником і сіллю, нагріваючи все на сковорідці. Подрібнюємо у блендері томати, масло, болгарський перець, прянощі, ріпчасту цибулю, м’якуш хліба, лимонний сік і кетчуп Торчин® «Лагідний» до однорідної маси. Подаємо з нарізаним кубиками огірком.


ТОРЧИН РЕКОМЕНДУЄ

Відгуки

Всього 0 відгуків