Рецепти

Курка в апельсиновому соусі з шавлією

Приготуйте фреш із апельсинів — у вас вийде близько 350 мл. Паралельно очистіть імбир і часник, вимийте і висушіть листя шавлії. Імбир натріть на дрібній тертці, часник і шавлію дрібно наріжте.
Необхідно поєднати подрібнені прянощі з апельсиновим соком і додати соєвий соус Торчин® «Імбирний смак».
Курку вимийте, висушіть і покладіть у цупкий поліетиленовий пакет. Рівномірно розподіліть маринад і щільно закрийте пакет. Поставте в холодильник на 3 години або навіть більше.
Вийміть курку з маринаду і перекладіть у форму для запікання. Під шкіру рівномірно розмістіть вершкове масло. Запікайте за температури 180 градусів протягом 30-40 хвилин, відтак переверніть і запікайте з другого боку стільки само.
Маринад, що залишився, процідіть, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні, поки об’єм рідини не зменшиться вдвічі. Потім додайте кукурудзяне борошно і плавно помішуйте, поки соус не стане густим. Готову курку подавайте, поливши соєвим соусом Торчин® «Імбирний смак». Прикрасьте її часточками апельсинів і листочками шавлії.
Курка в апельсиновому соусі з шавлією
prev
next
Курка в апельсиновому соусі з шавлією
300 хв
8

Інгредієнти:

  • апельсини — 3 шт.;
  • імбир свіжий — 20 г;
  • часник — 3 зубчики;
  • шавлія — 10 г;
  • соєвий соус Торчин® «З імбиром» Наваро — 100 мл;
  • курка — 1,8 кг;
  • кукурудзяне борошно — 10 г;
  • вершкове масло — 150 г.

Смачна, соковита, із золотистою скоринкою — що може бути апетитнішим від запеченої курочки? Лише курочка в апельсиновому соусі! Поєднання пікантного соєвого соусу Торчин® «З імбиром» Наваро і пряної шавлії додасть страві особливого й незабутнього смаку та неймовірно апетитної скоринки.

  1. Приготуйте фреш із апельсинів.
  2. Очистіть імбир і натріть на дрібній тертці.
  3. Часник і шавлію дрібно наріжте.
  4. В апельсиновий сік додайте подрібнені прянощі і соєвий соус Торчин® «З імбиром» Наваро.
  5. Курку покладіть у цупкий поліетиленовий пакет. Рівномірно розподіліть маринад і щільно закрийте пакет.
  6. Поставте в холодильник на 3 години або навіть більше.
  7. Вийміть курку з маринаду і перекладіть у форму для запікання. Під шкіру рівномірно розмістіть вершкове масло.
  8. Запікайте за температури 180 градусів протягом 40 хвилин, потім переверніть і запікайте з другого боку стільки ж.
  9. Маринад, що залишився, процідіть, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні, поки об’єм рідини не зменшиться вдвічі.
  10. Потім додайте кукурудзяне борошно, помішуючи вінчиком, - готуйте соус до загустіння.
  11. Готову курку подавайте з соусом. Прикрасьте її шматочками апельсинів і листочками шавлії. Смачного!

Варіації приготування

Спробуйте ці рецепти для смачної та ароматної запеченої курки:

  1. Курка з лимоном та травами:

Курку натираємо травами (розмарин, тим'ян) та часником.

Запікаємо у духовці з соком лимона.

  1. Медово-гірчична курка:

Курку маринуємо в суміші меду, гірчиці та соєвого соусу.

Запікаємо в духовці до золотистої скоринки.

  1. Курка з картоплею та овочами:

Ріжемо курку на порційні шматочки, кладемо у форму для запікання, додаємо картоплю та овочі. Поливаємо оливковою олією, додаємо сіль та спеції.

Запікаємо до готовності.

  1. Курка в томатному соусі:

Курку обсмажуємо, потім тушкуємо в томатному соусі з овочами та травами.

Коментарі
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися