Торчин / Рецепти / Теплий салат із курячої печінки з солодким перцем

Теплий салат із курячої печінки з солодким перцем

Корисний спосіб приготування
Для романтичної вечері

Опис:

Теплий салат з печінкою - чудова альтернатива важким стравам. Секрет - у комбінації інгредієнтів. Ніжна куряча печінка, солодкувата морква та перець, свіжа й хрустка селера - легкий салат для невимушеного вечора. Овочі у поєднанні з приправами надають печінці особливого смаку. Оригінально і так не схоже на давно знайоме олів’є чи вінігрет. Залийте усі компоненти сумішшю з оливкової олії, спецій, оцту та цукру. Запікайте у духовці 20 хвилин й одразу подавайте до столу. Просто та ефектно!

Інгредієнти:

30 хвилин, 2 порції

Інгредієнти:

Куряча печінка — 120 г
Борошно — 1 столова ложка
Цукор — 1 чайна ложка
Винний оцет — ½ чайної ложки
Болгарський перець — 80 г
Синя цибуля — 60 г
Морква — 80 г
Стебло селери — 40 г
Соняшникова олія — 40 г
Зелена цибуля — 10 г
Часник — 3 г
Приправа «10 овочів» — 3 столові ложки

Покрокова інструкція:

1
Нарізати перець і моркву соломкою, цибулю — часточками, селеру — скибочками, часник подрібнити за допомогою преса.
2
У борошно додати щіпку приправи і в цій суміші обкачати печінку.
3
Викласти печінку на деко, застелене пергаментним папером, навколо неї викласти овочі.
4
Приправу змішати з соняшниковою олією, оцтом, часником і цукром. Суміш вилити на овочі й печінку.
5
Запікати в розігрітій духовці за температури 200 градусів протягом 20 хвилин.
6
Нарізати цибулю й посипати нею страву перед тим, як подавати на стіл.

ТОРЧИН РЕКОМЕНДУЄ

Відгуки

Всього 0 відгуків