Рецепты

Свиная грудинка в томатно-медовом соусе

Грудинку натерти сіллю й перцем. Нашпигувати часником, чебрецем. Обмазати 100 г кетчупу й залишити маринуватися протягом години.
Цибулю нарізати великими шматочками, моркву — у вигляді бочечок. Підсмажити на розпеченій пательні.
Потім обсмажити на олії грудинку з двох боків. Покласти її у форму для запікання разом з овочами. Додати 100 г кетчупу, воду, мед, соєвий соус.
Випікати близько 2,5 години за температури 160 градусів із щільно притиснутою фольгою або кришкою. І потім ще 30 хвилин з відкритою кришкою/фольгою, не змінюючи температури.
Соус, що залишився, можна закип’ятити й полити ним грудинку перед тим, як подавати страву на стіл. Смачного!
Свиняча грудинка в томатно-медовому соусі
prev
next
Свиняча грудинка в томатно-медовому соусі
270 мин
3

Ингредиенты:

• кетчуп Торчин® «До шашлику» – 200 г;

• свиная грудинка – 500 г;

• соль, перец – по вкусу;

• гречишный мед - 100 г;

• соевый соус – 50 мл;

• имбирь – 20 г;

• чеснок – 2 зубчика;

• тимьян - 2 г;

• вода – 50 мл;

• репчатый лук – 1 шт.;

• морковь – 1 шт.;

• масло – 15 мл.

Свиная грудинка в томатно-медовом соусе – изысканное блюдо для праздничного стола. Соус прекрасно подчеркивает вкус мяса, придавая ему особый вкус. Кетчуп Торчин® «До шашлику» придает остроту и делает грудинку нежной и сочной, а гречишный мед придает блюду пикантность. Благодаря такому маринаду, мясо приобретает румяную корочку с хорошим блеском. Приготовьте самую нежную свинину по нашему рецепту и зовите гостей!

1. Грудинку натереть солью и перцем, нашпиговать чесноком и тимьяном, обмазать кетчупом Торчин® «До шашлику» и оставить мариноваться на 60 минут.

2. Лук и морковь порезать большими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде.

3. Грудинку обжарить с двух сторон на масле и переложить в форму с овощами. Добавить кетчуп, воду, мед и соевый соус.

4. Запекать 2,5 часа при температуре 160 градусов под плотно прижатой фольгой или крышкой, затем еще 30 минут в открытом состоянии при такой же температуре.

5. Оставшимся соусом можно полить грудинку при подаче.

Приятного аппетита!

Идеи приготовления свиной грудинки

Рецепты из свиной грудинки могут быть разнообразными в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и доступных ингредиентов. Важно учитывать размер и толщину грудинки при определении времени приготовления. Также важно, чтобы мясо было хорошо прожаренным и имело запеченную корочку. Вот несколько интересных рецептов приготовления свиной грудинки:

• Запеченная свиная грудинка с чесноком и розмарином:

Натрите свиную грудинку солью, перцем, мелко нарезанным чесноком и свежим розмарином. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 45-60 минут до золотистой корочки.

• Запеченная свиная грудинка с медом и горчицей:

Замаринуйте грудинку в меде и горчице, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в духовке при 180°C в течение 45-60 минут или до готовности.

• Запеченная свиная грудинка с яблоками:

Грудинку полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Положите нарезанные яблоки вокруг нее. Запекайте при 180 С в течение 45-60 минут.

Комментарии
Чтобы оставить комментарий необходимо Авторизоваться