Апельсиново-томатний фондан

1. Приготуйте томатний сироп. Для цього необхідно влити в каструлю кетчуп Торчин ® «Лагідний». Він не містить зайвих спецій, проте надає страві насичений томатний післясмак. Додайте до кетчупу трохи цукрової пудри та води, прокип’ятіть соус 3–4 хвилини.
2. Натріть цедру одного апельсина і вичавіть із нього сік.
3. У розм’якшене вершкове масло додайте апельсиновий сік і цедру, просіяне борошно, розпушувач і цукор.
4. Готується фондан у невеликих порційних формах, які попередньо необхідно змастити вершковим маслом.
5. Вилийте тісто, заповнивши форми на ¾, і відправте фондан запікатися в духовцу, розігріту до 180 градусів, на 10–15 хвилин.
6. Після того, як апельсиновий десерт буде готовий, вийміть його із формочок і покладіть на тарілки.
7. Перед подачею полийте фондан томатним сиропом, трохи посипте цукровою пудрою і за бажанням прикрасьте листочками м’яти.

В результаті у вас вийде оригінальний десерт — томатно-апельсиновий фондан, який нагадує тістечко в стилі ф’южн. Здивуйте гостей незвичайним поєднанням смаків помідорів і апельсинів — справжні гурмани оцінять.

Варіанти десерту фондан

Як приготувати фондан у класичній його варіації? Для цього потрібен екстрачорний шоколад. Також для створення традиційного французького десерту вам буде потрібно взяти борошно, яйця, вершкове масло  цукор.

Весь секрет рідкої начинки — у недовгому випіканні — до 10 хвилин, коли тісто встигає приготуватися біля стінок форми і не пропікається до кінця в середині.

Також ви можете зробити світлий варіант страви — фондан із білого шоколаду зі згущеним молоком.

І ще одна ідея — шоколадний фондан у мікрохвильовці. Це максимально простий і швидкий рецепт приготування десерту. Готувати його не обов’язково у формочці, можна використовувати керамічну кружку. Просто змішайте всі класичні інгредієнти й поставте тістечко в мікрохвильовку на 60–70 секунд.

Такий фондан легко можна приготувати навіть на сніданок — пара хвилин, і ви можете насолоджуватися шоколадним тістечком до ранкової кави.