Крем-суп зі шпинатом

1. Бульйон доведіть до кипіння.
2.  Додайте в нього шпинат - готуйте 10 хвилин.
3. Додайте вершки та ретельно перемішайте.
4. За допомогою блендера перебийте суп до однорідності.
5. Поставте знову на вогонь і доведіть до кипіння.
6. Додайте майонез Торчин “Делікатесний” - перемішайте.
7. Розлийте по тарілках та прикрасьте сухариками.

Смачного!

Секрети кухарів, як готувати крем-суп зі шпинатом

У світі існує достатньо рецептів для приготування супу зі шпинатом. Але кожен із професійних кухарів застосовує такі секрети, які дозволяють цій страві розкритися по-справжньому:

• До супу зі шпинатом можна додати різні види капусти, кукурудзу, сочевицю, картоплю, моркву, перець. З їх допомогою крем суп отримає виражений аромат та насичений смак.

• Також шпинат дуже добре поєднується зі спеціями. Тому ви можете додавати на свій розсуд часник, запашний перець та інші улюблені спеції.

• Крім вершків, до супу зі шпинатом можна додати гриби, бекон, сир, яйце-пашот або навіть лосось.

• Шпинат можна зберігати у замороженому вигляді, при цьому він не втрачає своїх властивостей і корисних вітамінів. Саме тому суп зі шпинатом буде дуже корисним у зимовий час, коли немає повноцінного доступу до свіжих овочів.

• Щоб суп зі шпинатом не втратив насичений зелений колір, необхідно контролювати час приготування та не переварити його.

• Як прикрасу можна використовувати не лише хрумкі сухарики, але й карамелізовану цибулю.

Існує багато різних видів крем-супу зі шпинатом, які ви зможете приготувати за своїм смаком. Але рецепт від Торчин - перевірений роками, який сподобався багатьом. Приготуйте і ви!