Мариновані огірки з кетчупом чилі

Як замаринувати огірки за рецептом Торчин

Перед початком маринування огірків підготуйте банки та всі необхідні компоненти згідно рецепту. Далі слідуйте наступним крокам.

1. Першим кроком потрібно підготувати огірки. Ми рекомендуємо, після того, як огірки будуть вимиті, замочити їх у воді приблизно на 2 години. Це важливий крок, адже огірки вберуть необхідну їм кількість води і тоді будуть більш пружними.

    

    

2. Другим кроком - готуємо маринад. В окріп додайте сіль, цукор, оцет і кетчуп «Чилі». Доведіть суміш до кипіння.
    

   

    

3. На дно стерилізованих банок покладіть перець горошком, гвоздику. За бажанням можете додати зубок часнику.
    

    

4. Наповніть банку огірками якомога щільніше і залийте маринадом. Банки з маринадом потрібно простерилізувати. Для цього налийте в кастрюлю води, приблизно половину кастрюлі та дайте їй закипіти. На дно кастрюлі покладіть полотенце та поставте на нього банки з оігрками у маринаді. Вода у кастрюлі має кипіти і покривати банки десь на 2/3. Таким чином стерилізуємо банки з огірками близько 10 хвилин.
    

   

    

5. Стериоізовані огірки виймаємо з кастрюлі та закриваємо кришками. Переверніть закриті банки і залиште їх у теплі на 12 годин. Після цього приберіть їх у темне прохолодне місце. Готовими для споживання огірки будуть не раніше ніж через три тижні.
    

    

Готуйтеся хрустіти всю зиму та пригощати близьких гостро-солодкою закускою!

Мариновані огірки з чилі

Мариновані огірки з чилі – це вже класичний рецепт, який спробувало багато українських господинь. Незважаючи на те, що з’явився він не так давно, лише на початку двохтисячних років, він став дуже популярним завдяки своєму яскравому смаку.

Для маринування можна використовувати огірки різних розмірів, як від маленьких пікулів, так і до великих. Деякі господині навіть нарізають дуже великі огірки, але в цій ситуації зважте на те, що нарізані огірки більше вбирають маринад, тому будуть більш гострими, ніж цілі.

Огірки з чилі будуть доречними у різних ситуаціях: як закуска, як інгредієнт до іншої страви або доповнення до бутерброду.

Мариновані огірки після закриття можуть бути готові десь приблизно через три тижні. А якщо ви хочете смакувати огірочки швидше, радимо спробувати рецепт малосольних огірків.

Для чого додають кетчуп чилі до маринованих огірків

Якщо запитати господинь, які на смак огірки в кетчупі чилі, то, мабуть, найчастіше ви почуєте – хрумкі. Так, маринування огірків в кетчупі чилі робить консервовані огірки гостренькими, ароматними та дуже хрумкими, вони мають насичений кисло-солодкий смак з пікантною ноткою.

Спеціальна рецептура кетчупу Торчин «Чилі» з насиченою томатною основою та з додаванням міксу прянощів і перцю чилі робить його чудовим маринадом для консервування овочів.

Маринування огірків з кетчупом Торчин «Чилі» - гарантований смачний результат, перевірений роками.

До речі, з кетчупом чилі ви можете готувати не тільки огірки, дуже популярним є також рецепт консервування кабачків з кетчупом чилі та помідорів.