Інгредієнти
- средний кабачок - 1 шт.;
- яйца - 2 шт.;
- тертый сыр (например, моцареллы или пармезана) - 60 г;
- листья шпината - 1 ст.л;
- цельнозерновая мука - 1 ст.л;
- соль по вкусу.
Оладьи из кабачков - это отличный вариант для сезонного детского меню. Они легко усваиваются, а благодаря добавлению творога становятся еще более аппетитными для малышей. Даже если ваши дети не любят овощи, рецепт от Торчин® позволяет «скрыть» их благодаря добавлению сыра.
Особенность этого рецепта заключается в методе приготовления: кабачковые оладьи с сыром запекаются, а не жарятся, что позволяет избежать использования масла и делает блюдо с минимальным количеством жира.
- Натрите кабачки на крупной терке. Посолите и оставьте на несколько минут, чтобы выделилась лишняя жидкость, после этого выжмите эту жидкость. Это важно для избежания лишней влаги в тесте.
- В большой миске смешайте с яйцами, тертым сыром, шпинатом, мукой, солью. Смесь должна быть достаточно густой, чтобы легко формировать оладьи.
- Разогрейте духовку до 130-150 градусов. Убедитесь, что духовка равномерно нагрета, и контролируйте процесс выпекания, чтобы оладьи не пересушились.
- Ложкой выкладывайте порции теста на пергаментную бумагу, разглаживая их до формы оладий. Старайтесь делать их одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись. Запекайте до светло-золотистого цвета, примерно 20 минут. Если нужно, можно осторожно перевернуть их в процессе выпекания, чтобы они равномерно зарумянились с обеих сторон
Подавайте теплыми, с кетчупом и сметаной. Они также прекрасно сочетаются со свежими овощами или салатом. Эти оладьи из кабачков будут отличным легким перекусом или вкусным обедом или ужином.
По желанию можно добавить любимые специи, зелень по вкусу. Вы даже можете добавлять другие овощи, чтобы создать собственную уникальную версию.
Если у вас остались оладьи, храните их в холодильнике в герметичном контейнере. Перед употреблением разогрейте их в микроволновой печи или духовке, чтобы они снова стали теплыми и мягкими.
Поживна цінність в 100 г
| Ккал | 120 |
| Белков | 7 г |
| Жиров | 7 г |
| Углеводов | 6 г |
Указанная пищевая ценность блюд является расчетной и базируется на авторитетных справочных данных. Информация о пищевой ценности блюд может быть использована для ориентировочного планирования рациона.
Робімо страву
прикольною разом!
Це дуже легко!
Візьми кетчуп Торчин для дітей.
Додай до страви, щоб зробити її прикольною.
Як смачно, м-м-м!
Інші рецепти, які можуть сподобатись
Оксана Скиталінська
Оксана спочатку почала шлях в загальній хірургії, а у 2010 році вступила на катедру гастроентерології, дієтології та ендоскопії НМАПО ім. Шупика. Також Оксана є учасницею світових та європейських конгресів й конференцій. Має понад 30 років практики та підбирає харчування для пацієнтів відповідно до їх потреб.
Коментар лікаря-дієтолога
Каждая оладья - это микс белков, углеводов и жиров, как рекомендует тарелка здорового питания. Оладьи не только невероятно вкусные, но и богаты магнием и калием. Магний поддерживает здоровье костей и зубов, а калий важен для нормальной работы нервной системы, функционирования мышц и поддержания нормального кровяного давления.
Наслаждайтесь пользой и вкусом одновременно!