Рыбные палочки

Інгредієнти

белая рыба (треска, окунь, мерлуза, хек, тилапия) - 500 г;
лук - 1 шт;
яйца - 2 шт;
панировочные сухари - 30 г;
шпинат свежий, нарезанный - 2 ст. л;
лимонный сок - 2 ст. л;
соль - по вкусу
кетчуп в качестве соуса.

Рыбные палочки - напоминают детям наггетсы, а значит это один из способов сделать рыбу фаворитом на вашем столе. Приготовление этого блюда не занимает много времени, а также мы заменили жарки, на запекание, что минимизирует количество жира.

Также особенность этого рецепта в добавлении шпината, который маскируется рыбой, и даже самые привередливые малыши не заметят его.

Начните приготовление сырой рыбы. Для этого положите рыбу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите до готовности, примерно 10-15 минут. После этого слейте воду и дайте рыбе немного остыть. Затем разделите рыбу на маленькие кусочки, удалив все кости, если они есть.
Пока рыба варится, подготовьте остальные ингредиенты. Мелко нарежьте лук. Взбейте яйца в небольшой миске. Свежий шпинат хорошо промойте, высушите и мелко нарежьте.
В большой миске соедините кусочки отварной рыбы, мелко нарезанный лук, взбитые яйца, панировочные сухари, нарезанный шпинат и сок лимона. Добавьте соль по своему вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы образовалась однородная масса. Смесь должна быть достаточно плотной, чтобы из нее можно было формировать котлетки.
Разогрейте духовку до средней температуры.
От готовой смеси отрывайте небольшие порции и формируйте из них котлетки. Каждую котлетку обваляйте в панировочных сухарях с обеих сторон, чтобы они были полностью покрыты, это обеспечит хрустящую корочку во время запекания.
Выложите рыбные палочки на пергаментную бумагу, расстеленную на противень. Поставьте противень с котлетками в разогретую духовку и выпекайте до светло-золотистого цвета или до тех пор, пока они не будут готовы внутри. Это обычно занимает около 10 минут. Проверяйте котлетки через каждые несколько минут, чтобы не пересушить их.

После выпекания достаньте рыбные палочки из духовки и дайте им немного остыть перед подачей. Сеченики из рыбы подать с кетчупом и свежими овощами.

Оксана Скиталінська

Коментар лікаря-дієтолога

Морская рыба - важный элемент рациона, ведь она является не только источником легкоусвояемого белка и ценных аминокислот, таких как таурин, но и содержит важные витамины и минералы, в частности микроэлемент йод.Йод способствует нормальной когнитивной функции мозга, поддерживает работу нервной системы, здоровье кожи. Витамин D, который также содержится в блюде поддерживает нормальную работу иммунной системы у детей. Витамины B12 и B6 поддерживают нормальную работу нервной системы.
Наслаждайтесь морской рыбой, зная, что она приносит не только удовольствие, но и значительную пользу вашему организму!

Поживна цінність в 100 г

Ккал	200
Белков	22 г
Жиров	8 г
Углеводов	6 г

Указанная пищевая ценность блюд является расчетной и базируется на авторитетных справочных данных. Информация о пищевой ценности блюд может быть использована для ориентировочного планирования рациона.

Робімо страву
прикольною разом!

Це дуже легко!

Візьми кетчуп Торчин для дітей.

Додай до страви, щоб зробити її прикольною.

Як смачно, м-м-м!