Сырные палочки с брокколи

Інгредієнти

1. Сначала нам нужно приготовить брокколи. Это можно сделать несколькими способами — на пару в пароварке или отварить в кипятке. Выбираем более удобный для себя способ, разбираем брокколи на соцветия (если у нас свежий овощ, замороженная брокколи обычно продается уже разобранной) и варим до готовности. Достаем брокколи из пароварки или кастрюли и ждем, пока она остынет.
2. Кладем вареную брокколи в блендер и перемалываем ее до однородной консистенции. Вместо блендера можно воспользоваться картофеледавкой или измельчить ножом вручную.
3. Параллельно разогреваем духовой шкаф до 190°C. Застилаем противень пергаментной бумагой.
4. Перекладываем измельченную брокколи в большую миску, добавляем панировочные сухари, сыр чеддер и яйца.
5. Хорошо перемешиваем смесь и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Аккуратно разравниваем смесь так, чтобы у нас образовался плоский прямоугольник равномерной толщины 1 – 2 см.
6. Делим резиновым шпателем или лопаткой прямоугольник на отдельные палочки до 10 см в длину и до 3 см в ширину.
7. Выпекаем в духовом шкафу примерно 15 минут. Затем переворачиваем и выпекаем еще 5 минут для румяной корочки с обеих сторон. Можно выпекать на 5 минут дольше, пока палочки не станут еще более хрустящими.
8. Подаем сырные палочки с ложечкой кетчупа Торчин® «Для детей».

При приготовлении рецепта сыр чеддер можно заменить на моцареллу или эдам. Такие сырные палочки из брокколи могут стать отличным завтраком и перекусом в течение дня как для детей, так и для взрослых. Палочки удобно брать с собой в качестве альтернативы бутербродам. Также это блюдо можно подавать с гарниром – картофельным пюре, пюре из батата или с хумусом.