Інгредієнти
- заморожена або свіжа броколі — 500 г;
- панірувальні сухарі — 150 г;
- сир чеддер — 100 г;
- яйця — 3 шт;
- кетчуп Торчин® «Для дітей» — 50 г.
Рецепт сирних паличок із броколі — це один з варіантів додати до раціону харчування дитини трохи більше овочів. Не кожному малюку подобається броколі, проте в поєднанні з сиром та кетчупом Торчин® «Для дітей» - ця страва стане до вподоби малечі.
- Спочатку нам потрібно приготувати броколі. Це можна зробити у кілька способів — на пару у пароварці чи відварити в окропі. Обираємо більш зручний для себе спосіб, розбираємо броколі на суцвіття (якщо в нас свіжий овоч, заморожена броколі зазвичай продається вже розібрана) та варимо до готовності. Дістаємо броколі з пароварки чи каструлі та чекаємо, поки вона охолоне.
- Кладемо варену броколі до блендеру та перемелюємо її до однорідної консистенції. Замість блендеру можна скористатися картопледавкою чи подрібнити ножем вручну.
- Паралельно розігріваємо духовку до 190°C. Застеляємо деко пергаментним папером.
- Перекладаємо подрібнену броколі у велику миску, додаємо панірувальні сухарі, сир чеддер та яйця.
- Добре перемішуємо суміш та викладаємо на деко, застелене пергаментом. Акуратно розрівнюємо суміш так, щоб в нас утворився плаский прямокутник рівномірної товщини 1 – 2 см.
- Ділимо гумовим шпателем або лопаткою прямокутник на окремі палички до 10 см в довжину і до 3 см в ширину.
- Випікаємо в духовій шафі приблизно 15 хвилин. Потім перевертаємо та випікаємо ще 5 хвилин для рум’яної скоринки з обох боків. Можна випікати на 5 хвилин довше, поки палички не стануть ще хрусткішими.
- Подаємо сирні палички з ложечкою кетчупу Торчин® «Для дітей».
При приготуванні рецепту сир чеддер можна замінити на моцарелу чи едам. Такі сирні палички з броколі можуть стати чудовим сніданком та перекусом упродовж дня як для дітей, так і для дорослих. Палички зручно брати з собою в якості альтернативи бутербродам.
Також цю страву можна подавати з гарніром - картопляним пюре, пюре з батату чи з хумусом.
Поживна цінність в 100 г
| Ккал | 220 |
| Білки | 10 г |
| Жири | 15 г |
| Вуглеводи | 15 г |
Зазначена харчова цінність страв є розрахунковою та базується на авторитетних довідникових даних. Інформація про харчову цінність страв може бути використана для орієнтовного планування раціону.
Робімо страву
прикольною разом!
Це дуже легко!
Візьми кетчуп Торчин для дітей.
Додай до страви, щоб зробити її прикольною.
Як смачно, м-м-м!
Інші рецепти, які можуть сподобатись
Оксана Скиталінська
Оксана спочатку почала шлях в загальній хірургії, а у 2010 році вступила на катедру гастроентерології, дієтології та ендоскопії НМАПО ім. Шупика. Також Оксана є учасницею світових та європейських конгресів й конференцій. Має понад 30 років практики та підбирає харчування для пацієнтів відповідно до їх потреб.
Коментар лікаря-дієтолога
Дитячі сирні палички з броколі — ваш ідеальний вибір для перекусу! Ці палички багаті клітковиною, яка підтримує нормальну роботу кишкового тракту. Броколі відома своїм високим вмістом вітаміну К, який сприяє здоров’ю кісток і нормальному згортанню крові. Крім того, броколі містять антиоксидант сульфорафан.
Смакуйте палички із задоволенням, отримайте смачний та головне – здоровий перекус!