Томатний суп із квасолею: етапи приготування
Ось кілька простих кроків для приготування ситного томатного супу з квасолею:
- Цибулю, моркву, картопля очистіть і наріжте на дрібні кубики.
- Каструлю з товстим дном поставте на вогонь і додайте трохи олії.
- Всипте овочі в розігріту олію та обсмажуйте, ретельно помішуючи, протягом 7 хвилин.
- Подрібніть часник і додайте до овочів.
- Попередньо приготуйте овочевий бульйон із цілої цибулини, моркви та зелені. Процідіть його через сито і влийте в каструлю, де смажаться картопля, цибуля та морква.
- Додайте упаковку заправки «Томатна з болгарським перцем» від Торчин®, яка додасть насичений смак супу.
- Додайте попередньо варену квасолю.
- Помідори наріжте кубиками середнього розміру і додайте суп. Ретельно все перемішайте, посоліть і поперчіть.
- Зменште вогонь до мінімуму і готуйте томатний суп із квасолею ще 10 хвилин.
Смачного!
Секрети приготування томатного супу з квасолею
Ви можете приготувати томатний суп із квасолею, використовуючи улюблені інгредієнти, які є у холодильнику. Страва може бути як з м'ясом, так і з вегетаріанським, залежно від ваших уподобань. Квасоля – це поживний та ситний продукт, який забезпечує довге почуття ситості.
Пропонуэмо вам цікаві варіації томатного супу з квасолею. Ось деякі з них, щоб ви могли скуштувати нові смаки та комбінації:
1. Томатний суп з квасолею та копченостями. Квасолю замочіть на ніч і заздалегідь відваріть до готовності. У каструлю налийте воду та поставте її на вогонь. У сковороді на олії обсмажте подрібнену кубиками цибулю і натерту на великій тертці моркву. Наріжте картоплю на середні кубики і покладіть у каструлю. Варіть близько 10 хвилин. Бекон наріжте і додайте до обсмаженої цибулі та моркви. У сковороду всипте подрібнений болгарський перець. Додати томатну пасту. З помідорів зніміть шкірку і подрібніть в блендері. Додайте в засмажку. Туди ж відправте варену квасолю. Ретельно все перемішайте, вилийте засмажку в каструлю. Наріжте салямі і за пару хвилин до готовності страви закиньте в томатний суп з квасолею.
2. Томатний суп з квасолею та рисом. Густе наваристе перше блюдо, яке в той же час виходить легким і не сильно калорійним. Цибулю та моркву обсмажте на сковороді. Додайте до них болгарський перець та помідори у власному соку. У каструлю налийте воду і поставте варити картоплю. Зажарку влийте в каструлю з картоплею і ретельно перемішайте. Всипте попередньо відварені червону квасолю та рис. Додати сіль і перець і готувати ще 5 хвилин на повільному вогні.
