Рецепт битих огірків – етапи приготування
Надихнувшись цим незвичайним способом готування, пропонуємо вам теж спробувати зробити биті огірки, щоб приготувати простий вітамінний салат. Можливо, відбивши одного разу огірки, ви не захочете повертатися до старого способу готування салатів. Це дуже просто і цікаво – ви можете навіть залучити дітей до процесу готування і попросити їх побити огірки разом. Впевнені, вони будуть у захваті від такого завдання.
- Для початку приготуємо заправку для салату. Для цього на попередньо розігрітій сухій сковороді обсмажуємо кунжут до насиченого золотистого відтінку, після чого пересипаємо насіння в ступку. Додаємо до кунжуту дрібку меленого перцю чилі, два нарізані зубчики часнику і подрібнений кріп – усе ретельно перетираємо в ступці товкачем до отримання кашки;
- До отриманої суміші в ступці додаємо 20 мл соєвого соусу Торчин® «Класичний» і 10 г майонезного соусу Торчин® «Делікатесний» – усе ретельно перемішуємо до однорідної консистенції та відправляємо настоятися й насититися, а тим часом готуємо інші інгредієнти;
- Приступаємо безпосередньо до приготування битих огірків. Для цього потрібно огірки невеликого розміру відбити за допомогою скалки, після чого нарізати кружечками навскоси;
- Помідори нарізаємо невеликими часточками;
- Тепер можна приступати до складання страви – викладаємо на тарілку листя салату, биті огірки, помідори. Усі овочі потрібно заправити заправкою, але не змішувати – просто додайте її акуратно ложкою в різних місцях. Має вийти красива недбалість. Завершальним штрихом стануть гранатові зерна. Посипте ними салат зверху для прикраси.
Салат з битими огірками готовий! Перед тим, як спробувати цю страву, перемішайте овочі із заправкою.
Салат із битих огірків за рецептом Торчин®
Незважаючи на те, що биті огірки – це вже сам по собі незвичайний інгредієнт для салату, в нашому рецепті головною його фішкою буде пікантна заправка від Торчин®. Приголомшливе поєднання обсмаженого кунжуту, перцю чилі, часнику і свіжого кропу з додаванням соєвого соусу Торчин® «Класичний». Його насичений смак ідеально підходить для приготування різноманітних заправок для овочевих салатів.
Ще одна родзинка заправки – це майонезний соус Торчин® «Делікатесний». Він дасть змогу отримати густу ніжну заправку, яка чудово доповнить биті огірки. За бажанням ви можете додати до салату будь-які інші інгредієнти, наприклад, болгарський перець, редиску або солодку цибулю. Ще смачніше буде, якщо додати підсмажене куряче філе. Варіантів багато, тому не бійтеся експериментувати. У будь-якому разі биті огірки та пікантна заправка створюють дивовижну композицію смаків, яку хочеться куштувати знову і знову.
