1. Отварите листы теста для лазаньи, как указано на упаковке.
2. На оливковом масле поджарьте фарш. Когда фарш поменяет цвет, добавьте мелко нарезанный лук и черный перец – тушите, пока лук не станет прозрачным и мягким.
3. Добавьте кетчуп Торчин® «Лагідний» - готовьте на медленном огне еще 7-10 минут.
4. Выложите в форму для запекания в 3–4 слоя мясной соус и листы лазаньи, посыпая мясные слои сыром.
5. Запекайте 45 мин при температуре 180°С
Приятного аппетита!
Секреты приготовления лазаньи с мясом
Хотите еще больше упростить и ускорить процесс? Мы расскажем, как готовить лазанью с мясом быстрее и легче! Выберите пасту, которая не требует предварительного отваривания. На упаковке такого теста для лазаньи указано – subito in forno. Укладывайте листья в форму сухими.
Осторожно! Не пересушите говядину – мясо должно остаться сочным.
Обратите внимание! Не укладывайте листы вплотную к бортам. В процессе запекания паста набухнет и заполнит пустые места вдоль борта. Если промежутка не будет, лазанья вылезет за края формы.
Последним слоем выложите тертый сыр. Для лазаньи с мясом лучше всего подходит пармезан. Также можно взять Рикотту или Моцареллу. Сочетание Пармезана и Моцареллы делает готовое блюдо нежным, сочным и ароматным, с пикантной ноткой.
Подача на стол
Разрежьте блюдо ножом на порции прямо в форме, аккуратно отделяя кусочки от стенок. С помощью одной-двух широких плоских лопаток переложите каждую порцию лазаньи размером около 10х10 см на отдельную тарелку (предварительно подогрейте посуду – так блюдо дольше останется горячим). По желанию сверху полейте соусом болоньезе, посыпьте тертым сыром и украсьте зеленью.
Также можно подать лазанью прямо в форме для запекания. Просто нарежьте ее на порции и в отдельной посуде подайте натертый соус и сыр.
Блюдо отлично сочетается с красным сухим вином. Слоеная запеканка с мясным фаршем и томатным соусом обязательно понравится вам и вашим родным.
