Інгредієнти
- помідори – 4 шт. середнього розміру;
- нешліфований рис – 150 г;
- олія – 1 ч.л.;
- нежирний фарш – 100 г;
- кетчуп – 4 ст.л.;
- суміш італійських трав (базилік, орегано, розмарин) – 1 ч.л.;
- тертий сир (пармезан або моцарела) – 60 г.
Фаршировані помідори з ніжним фаршем, рисом і прянощами, соковита ароматна страва . За бажанням начинку для фаршированих помідорів можна адаптувати під вподобання дитини, додаючи її улюблені інгредієнти або пробуючи нові, щоб урізноманітнити раціон.
Ми пропонуємо готувати помідори фаршировані з м’ясом, але за бажанням ви можете зробити веганский варіант замарширувавши їх різноманітними овочами, такими як морква, цукіні, брокколі та з додаванням хлібної крихти. Також процес приготування може стати чудово проведеним з дитиною часом, ще й з користю, розвиваючи її навички до кулінарії. І пам’ятайте, що діти з більшою ймовірністю будуть їсти те, що вони готували самостійно.
- Розріжте верхівку кожного помідора і видаліть насіння та м'якоть ложкою, залишаючи товсті стінки.
- Розпарте рис. Трохи охолодіть його і перемішайте з 1 ложкою оливкової олії.
- Додайте фарш і тушкуйте його 5-10 хвилин.
- Потім додайте кетчуп, сіль і італійські трави. Також додайте вичищені серединки з томатів. Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь і готуйте під кришкою ще приблизно 10-15 хвилин.
- Фаршируйте вичищені помідори рисом та фаршем. Посипте тертим сиром.
- Розігрійте духовку до 150°C. Розмістіть фаршировані помідори у форму для запікання. Запікайте приблизно 20-25 хвилин або до того часу, поки помідори стануть м'якими, а сир розтане і стане ледь золотистим.
Подавайте фаршировані помідори теплими, за бажанням посипані свіжими травами, що додасть їм ще більше аромату і краси.
Завдяки корисним властивостям помідорів, ця страва є не тільки смачною, але й надзвичайно корисною. Томати краще готувати в сезон, можна брати томати різних сортів, але обов’язково, щоб вони не були перезрілі і тримали форму. Також ви можете їх заморозити і взимку смакувати.
Поживна цінність в 100 г
| Ккал | 130 |
| Білки | 10 г |
| Жири | 7 г |
| Вуглеводи | 8 г |
Зазначена харчова цінність страв є розрахунковою та базується на авторитетних довідникових даних. Інформація про харчову цінність страв може бути використана для орієнтовного планування раціону.
Робімо страву
прикольною разом!
Це дуже легко!
Візьми кетчуп Торчин для дітей.
Додай до страви, щоб зробити її прикольною.
Як смачно, м-м-м!
Інші рецепти, які можуть сподобатись
Оксана Скиталінська
Оксана спочатку почала шлях в загальній хірургії, а у 2010 році вступила на катедру гастроентерології, дієтології та ендоскопії НМАПО ім. Шупика. Також Оксана є учасницею світових та європейських конгресів й конференцій. Має понад 30 років практики та підбирає харчування для пацієнтів відповідно до їх потреб.
Коментар лікаря-дієтолога
Томати містять каротиноїд під назвою лікопен, а також, такі харчові волокна, як пектин. Особливо багато лікопену міститься у термічно приготовлених помідорах, наприклад, запечених. А додавання жиру, зокрема рослинного, як от оливкова олія, поліпшує засвоєння лікопену.