Name: Рулетики з беконом і сиром на шпажках
Cook time: 20 хв

Головна Рецепти Страви на пікнікРулетики з беконом і сиром на шпажках

20 хв

Що приготувати на грилі швидко та смачно? Один із перевірених варіантів – прості рулетики з лаваша, сиру та бекону. Вони ідеально підходять як для вечері на дачі, так і для пікніка на природі. Такі рулетики на шпажках готуються без складного маринування чи довгого запікання: лише кілька інгредієнтів, 15-20 хвилин біля вогню, і гаряча закуска готова. Це справжній гриль-рецепт з беконом, який легко адаптувати до будь-якого смаку.

Інгредієнти

бекон – 200 г (тонко нарізаний, сирокопчений або сиров’ялений);
сир твердий – 100 г (типу «Гауда», «Український», «Чеддер»);
лаваш – 1 упаковка (тонкий, прямокутний);
Кетчуп Лагідний Торчин® – 1 ст. л.;
дерев’яні шпажки – 8-10 шт.

Спосіб приготування

Етапи приготування

Підготуйте гриль або мангал. Якщо готуєте на вугіллі – дочекайтесь, поки вони стануть сіро-білими. Газовий гриль розігрійте до середньої температури.
Розкладіть смужки бекону на дощечці. Вибирайте шматочки без великої кількості жиру, щоб рулетики добре тримали форму.
Лаваш розріжте навпіл. Покладіть половинку на кожен шматок бекону так, щоб краї лаваша не виходили за межі бекону.
Посипте сиром. Натріть його на дрібну тертку і рівномірно розподіліть по лавашу. За бажанням можна змастити сирну частину кетчупом.
Скрутіть у щільні рулетики. Починайте згортати з боку, де сир – так начинка залишиться всередині.
На кожну шпажку вдягайте 2-3 рулетики. Якщо лаваш сухий, зафіксуйте рулети зубочистками.
Смажте рулетики з беконом і сиром на решітці 10-15 хвилин. Перевертайте кожні 3-4 хвилини, поки бекон не підрум’яниться, а сир не розплавиться.

З чим подавати рулетики з лаваша?

Найкраща подача – це закуска з кетчупом Торчин. Також до страви пасують:

гірчичні соуси (солодка гірчиця або Діжонська) від Торчин;
томатна сальса або соус чилі;
свіжі овочі (огірок, чері, редис);
зелень (рукола, базилік, петрушка).

Варіації начинки: що ще можна додати?

Рулетики з беконом і сиром легко змінити на смак:

Перець болгарський – додати солодку хрусткість;
Мариновані огірки – для кислинки;
Гриби смажені – для більш насиченого смаку;
Томатна паста або хумус – замість кетчупу;

Цей рецепт рулетиків з лаваша – чудове рішення, коли потрібно приготувати щось смачне, ситне та ефектне буквально за 20 хвилин. Страва легко готується, чудово тримає форму, і водночас не потребує складних соусів або маринадів.

Гриль-рецепт з беконом – це чудове поєднання хрумкого лаваша, м’якого сиру та соковитого бекону. Готуйте рулетики на шпажках на пікніку, вдома або навіть у духовці – результат однаково потішить.