Name: Рулетики с беконом и сыром на шпажках
Cook time: 20 мин

20 мин

Что приготовить на гриле быстро и вкусно? Один из проверенных вариантов — простые рулетики из лаваша, сыра и бекона. Они идеально подходят как для ужина на даче, так и для пикника на природе. Такие рулетики на шпажках готовятся без сложного маринования или долгого запекания: всего несколько ингредиентов, 15–20 минут у огня, и горячая закуска готова. Это настоящий гриль-рецепт с беконом, который легко адаптировать к любому вкусу.

Ингредиенты

бекон — 200 г (тонко нарезанный, сырокопченый или сыровяленый);
сыр твердый — 100 г (типа «Гауда», «Украинский», «Чеддер»);
лаваш — 1 упаковка (тонкий, прямоугольный);
Кетчуп Лагідний Торчин® — 1 ст. л.;
деревянные шпажки — 8–10 шт.

Способ приготовления

Этапы приготовления

Подготовьте гриль или мангал. Если готовите на углях — дождитесь, пока они станут серо-белыми. Газовый гриль разогрейте до средней температуры.
Разложите полоски бекона на дощечке. Выбирайте кусочки без большого количества жира, чтобы рулетики хорошо держали форму.
Лаваш разрежьте пополам. Положите половинку на каждый кусок бекона так, чтобы края лаваша не выходили за пределы бекона.
Посыпьте сыром. Натрите его на мелкой терке и равномерно распределите по лавашу. По желанию можно смазать сырную часть кетчупом.
Сверните в плотные рулетики. Начинайте сворачивать со стороны, где сыр — так начинка останется внутри.
На каждую шпажку надевайте 2–3 рулетика. Если лаваш сухой, зафиксируйте рулеты зубочистками.
Жарьте рулетики с беконом и сыром на решетке 10–15 минут. Переворачивайте каждые 3–4 минуты, пока бекон не подрумянится, а сыр не расплавится.

С чем подавать рулетики из лаваша?

Лучшая подача — это закуска с кетчупом Торчин. Также к блюду подойдут:

горчичные соусы (сладкая горчица или дижонская) от Торчин;
томатная сальса или соус чили;
свежие овощи (огурец, черри, редис);
зелень (руккола, базилик, петрушка).

Вариации начинки: что еще можно добавить?

Рулетики с беконом и сыром легко изменить на вкус:

Перец болгарский — добавить сладкую хрусткость;
Маринованные огурцы — для кислинки;
Грибы жареные — для более насыщенного вкуса;
Томатная паста или хумус — вместо кетчупа;

Этот рецепт рулетиков из лаваша — отличное решение, когда нужно приготовить что-то вкусное, сытное и эффектное буквально за 20 минут. Блюдо легко готовится, прекрасно держит форму и при этом не требует сложных соусов или маринадов.

Гриль-рецепт с беконом — это прекрасное сочетание хрустящего лаваша, мягкого сыра и сочного бекона. Готовьте рулетики на шпажках на пикнике, дома или даже в духовке — результат одинаково порадует.