- Додайте у фарш вершки і приправу Торчин «10 овочів» – ретельно перемішайте.
- Дрібно наріжте цибулю, а моркву – маленькими кубиками.
- Сформуйте маленькі фрикадельки.
- Розігрійте в пательні олію та обсмажте фрикадельки.
- Додайте до фрикадельок цибулю і моркву – обсмажте все разом.
- Влийте вершки та додайте ще приправу Торчин «10 овочів».
- Застеліть форму для запікання пергаментом та змастіть вершковим маслом.
- Розподіліть рівномірно по формі картопляне пюре.
- Вилийте зверху начинку та прикрасьте помідорами чері.
- Запікайте 25-35 хвилин за температури 120 градусів.
Варіанти приготування картопляного пирога з м'ясом
Картопляний пиріг з м’ясом, як правило, готують із залишків пюре і додають начинку з того, що є на момент приготування. Тому кожного разу він буде смакувати по-іншому.
Пропонуємо декілька цікавих варіантів:
1. Пиріг з м'ясом та грибами. Печериці або білі гриби відмінно поєднуються з будь-яким видом м'ясного фаршу. Для приготування вам знадобляться: цибуля, томатний соус, консервовані кукурудза і горошок, свіжі гриби на вибір, молоко, вершкове масло, сметана сіль та улюблені спеції.
2. Пиріг з м'ясом та сиром. Ще один класичний варіант рецепту. Для приготування страви можна скористатися як твердими мааздам, радомір, чеддер та інші, так і вершковими сирами фета, моцарелла і т. д. Відмінним доповненням для такого рецепту стане зелень. У процесі приготування додайте шпинат, базилік або інший різновид пряних трав. Це додасть пікантності в, здавалося б, цілком звичайну страву.
3. Пиріг з м'ясним фаршем та анчоусами. Якщо попередній варіант був лише трохи пікантним, то додавання анчоусів дуже змінює смак страви. Крім картоплі, анчоусів та м'яса список інгредієнтів включає: часник, цибулю, вершкове масло, чебрець, вершки. Приправи та спеції можна додавати за смаком.
Знайдіть свій улюблений варівант і насолоджуйтесь всією родиною!
