- Приготуйте фреш із апельсинів.
- Очистіть імбир і натріть на дрібній тертці.
- Часник і шавлію дрібно наріжте.
- В апельсиновий сік додайте подрібнені прянощі і соєвий соус Торчин® «З імбиром» Наваро.
- Курку покладіть у цупкий поліетиленовий пакет. Рівномірно розподіліть маринад і щільно закрийте пакет.
- Поставте в холодильник на 3 години або навіть більше.
- Вийміть курку з маринаду і перекладіть у форму для запікання. Під шкіру рівномірно розмістіть вершкове масло.
- Запікайте за температури 180 градусів протягом 40 хвилин, потім переверніть і запікайте з другого боку стільки ж.
- Маринад, що залишився, процідіть, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні, поки об’єм рідини не зменшиться вдвічі.
- Потім додайте кукурудзяне борошно, помішуючи вінчиком, - готуйте соус до загустіння.
- Готову курку подавайте з соусом. Прикрасьте її шматочками апельсинів і листочками шавлії. Смачного!
Варіації приготування
Спробуйте ці рецепти для смачної та ароматної запеченої курки:
- Курка з лимоном та травами:
Курку натираємо травами (розмарин, тим'ян) та часником.
Запікаємо у духовці з соком лимона.
- Медово-гірчична курка:
Курку маринуємо в суміші меду, гірчиці та соєвого соусу.
Запікаємо в духовці до золотистої скоринки.
- Курка з картоплею та овочами:
Ріжемо курку на порційні шматочки, кладемо у форму для запікання, додаємо картоплю та овочі. Поливаємо оливковою олією, додаємо сіль та спеції.
Запікаємо до готовності.
- Курка в томатному соусі:
Курку обсмажуємо, потім тушкуємо в томатному соусі з овочами та травами.
