Назад

Великодні пиріжки з рибою і яйцем

Великодні пиріжки з рибою і яйцем
Підготуйте всі потрібні інгредієнти.
Тісто: у теплому молоці до 35 градусів розвести цукор, дріжджі. Додати просіяне борошно, сіль і замісити тісто. Потім додати майонез, сіль, лимонну цедру. Вимішувати 7—10 хвилин і залишити на 40 хвилин підходити.
Приготуємо начинку: яйця відварити круто. Рибу нарізати шматочками по 3 см й варити до готовності (близько 3—5 хвилин).
Зелену цибулю, кріп, варені яйця, рибу дрібно порізати ножем, посолити, поперчити, додати майонез і змішати. Щойно тісто підійшло, розділити на 10 однакових частин і сформувати вироби круглої форми, притиснути, у середину покласти начинку й защипнути. Потім сформувати кульку й покласти на деко, застеливши його пергаментом. Зробити насічки на поверхні булочок.
Дати ще тісту постояти 30 хвилин і випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів протягом 15—20 хвилин. Смачного!
Великодні пиріжки з рибою і яйцем
Великодні пиріжки з рибою і яйцем
Підготуйте всі потрібні інгредієнти.
Тісто: у теплому молоці до 35 градусів розвести цукор, дріжджі. Додати просіяне борошно, сіль і замісити тісто. Потім додати майонез, сіль, лимонну цедру. Вимішувати 7—10 хвилин і залишити на 40 хвилин підходити.
Приготуємо начинку: яйця відварити круто. Рибу нарізати шматочками по 3 см й варити до готовності (близько 3—5 хвилин).
Зелену цибулю, кріп, варені яйця, рибу дрібно порізати ножем, посолити, поперчити, додати майонез і змішати. Щойно тісто підійшло, розділити на 10 однакових частин і сформувати вироби круглої форми, притиснути, у середину покласти начинку й защипнути. Потім сформувати кульку й покласти на деко, застеливши його пергаментом. Зробити насічки на поверхні булочок.
Дати ще тісту постояти 30 хвилин і випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів протягом 15—20 хвилин. Смачного!

Інгредієнти:

  • філе сьомги (макрель, голець, горбуша) — 200 г;
  • куряче яйце — 2 шт.;
  • яєчний жовток — 1 шт.;
  • майонез Торчин® «Європейський» — 4 ст. л.;
  • кріп — 20 г;
  • сіль, перець — за смаком;
  • зелена цибуля — 10 г.

Тісто:

  • майонез Торчин® «Делікатесний» — 50 г;
  • сухі дріжджі —2 ч. л.;
  • борошно вищого ґатунку — 500 г;
  • цукор — 60 г;
  • сіль — ½ ч. л.;
  • молоко (або вода) — 250 мл;
  • лимонна цедра — ½ лимона.

Великодні пиріжки з рибою і яйцем - це традиційна страва, яку готують на світле свято Великдень.

Спосіб приготування

Готуємо разом з

Майонезний соус Делікатесний Торчин®
Майонезний соус Делікатесний Торчин®

Відгуки

Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися