Інгредієнти:

скумбрія – 1 шт;
Маринад Торчин® Соєво-імбирний – 1 упаковка;
лимон та зелень – для сервірування.

Пропонуємо вам смачно та швидко, та ще й гарно запекти скумбрію у духовці за нашим рецептом. В цього рецепту є два секрети. Перший – це досить незвична, святкова подача, яка ще й дуже зручна, адже кожен за столом зможе легко взяти собі шматочок. Другий – це маринування скумбрії у соєво-імбирному маринаді. Завдяки маринаду скумбрія виходить більш соковита, ніжна, з пряними кисло-солодкими нотками.

Скумбрія у духовці готується швидко і завдяки своєму незвичному вигляду гарно підійде для подачі на святковий стіл.

Спосіб приготування

Етапи приготування:

Почніть з підготовки риби. Якщо у вас заморожена скумбрія – потурбуйтесь про те, щоб розморозити її заздалегідь у холодильнику. Промийте скумбрію під холодною водою, видаліть голову, хвіст і плавники. Акуратно розріжте вздовж живота, видаліть нутрощі та промийте всередині. Розріжте рибу по хребту, витягніть хребет разом з кістками, залишивши лише філе.
Щоб надати скумбрії такої незвичної форми у вигляді ялинки - розріжте її поперек на однакові шматочки товщиною близько 1-1,5 см, не прорізаючи до кінця спинної частини. Щоб краще зрозуміти рекомендуємо подивитись відео-рецепт, в якому ми детально показали, як це зробити.
Підготовлену рибу покладіть в ємність і додайте 1 упаковку соєво-імбирного маринаду Торчин®. Добре перемішайте, щоб кожен шматочок риби був покритий маринадом. Залиште рибу маринуватись принаймні на 2-3 години, але краще на всю ніч.
Розігрійте духовку до 200°C. Викладіть рибу на деко, застелене пергаментом. Кожен шматочок риби розгорніть, повернувши їх боком. Запікайте приблизно 20 хвилин, поки скумбрія не стане золотистою. Для сервіровки страви можете використовувати лимон, оливки, улюблену зелень, помідори чері. Подавати на стіл можна як одразу так і трохи згодом, адже запечена скумбрія чудово смакує як гарячою, так і холодною.

Додатково до скумбрії можете подати соус Торчин® Тар-тар або Папрік, обидва чудово смакують до рибних страв.

Впевнені, що ця страва стане родзинкою вашого святкового столу, підкоривши гостей і смаком, і виглядом.

Смакуйте щоразу особливе свято з Торчин®!