Мини пицца для детей

Детская пицца: рецепт по шагам

1. Сначала в теплой воде разведите сухие дрожжи, а затем добавьте соль, сахар, оливковое масло. После этого следует постепенно всыпать муку. Замесите эластичное тесто — оно должно быть мягким, не липким и легко отставать от рук.
2. Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
3. Раскатайте готовое тесто и вырежьте кружочки диаметром 6 и 10-12 см в зависимости от того, насколько маленькие пиццы вы хотите сделать.
4. Выложите кружочки на противень с пергаментом. Смажьте основу кетчупом Торчин®, который в этом случае будет соусом для пиццы, поскольку он даст сбалансированный томатный вкус и природную сладость, что любят дети.
5. Начинку для пиццы можно выкладывать послойно (классическим способом) или несколькими креативными способами — все зависит от фантазии ребенка. Например, на смазанное кетчупом основание сначала положите салями, затем тертый сыр, а сверху разложите половинки и ломтики маслин в форме паука. Или сделайте «пиццу-мумию»: на основу насыпьте сыр, но оставьте одну часть открытой — на нее выложите половинки маслин как глаза, а на остальную поверхность хаотично положите полоски теста. Еще один вариант — накройте кетчупом смазанное основание другим кружочком теста, предварительно вырезав глаза и рот, чтобы получить забавную «пицца-маску». А для самых маленьких прекрасно подойдут мини-основы диаметром около 6 см: просто смажьте их кетчупом и положите по одному шарику моцареллы – получите нежную и безопасную закуску, которую дети точно оценят.
6. Выпекайте пиццу в духовке при 180°C около 15–20 минут, пока сыр не расплавится, а края не станут золотистыми.

Советы и вариации детской пиццы:

• Для более мягкого вкуса добавьте к начинке немного кукурузы или сладкого перца — они не только сбалансируют вкус, но и придадут яркие цвета, прекрасно смотрящиеся в тематической сервировке.
• Если дети не любят маслины, замените их половинками помидоров черри — из них легко сделать «глаза монстриков» или «улыбки» для хэллоуинских пицц.
• Для пиццы с кетчупом Торчин® можно использовать формочки для печенья, чтобы сделать мини-версии разных форм — тыквы, летучих мышей или привидений.
  Такая маленькая пицца точно станет главным хитом детского стола.
• Это легкий рецепт пиццы, который можно адаптировать под любую идею: сделайте домашнюю пиццу с грибами или ветчиной, или украсьте сверху свежей зеленью, чтобы создать «волосы монстра» или «веревки мумии».
• Для праздничной подачи выложите готовые пиццы на черную или темно-синюю тарелку, добавьте рядом свечу или тематический декор — такая детская пицца станет не просто блюдом, а частью хэллоуинского настроения.

FAQ

Как сделать тесто на пиццу?

Для качественного теста детской пиццы важно использовать теплую воду (не горячую) и дать дрожжам время активироваться. Затем добавить остальные ингредиенты и хорошо замесить тесто до эластичности. Перед выпеканием следует дать ему «отдохнуть» по крайней мере час — это сделает основу мягкой и воздушной. Такой базовый рецепт теста для пиццы подходит для любых начинок.

Как готовить пиццу?

Формируйте основание средней толщины — примерно 0,5 см, чтобы оно не пересохло. Выкладывайте начинку равномерно, не перегружая тесто. Выпекайте пиццу в духовке при 180–200°C до золотистой корочки. Для лучшего вкуса сразу подавайте горячей — тогда пицца с моцареллой будет идеально тягучей и ароматной.