Свинина – это мясо, которое издавна ценится во многих кухнях мира благодаря своей сочности и универсальности. Сегодня мы сосредоточимся на приготовлении свинины в соусе с легким азиатским акцентом, соединив сладкий, кислый и пряный вкус в одном непревзойденном блюде.
Итак, сегодняшний рецепт свинины поможет за считанные шаги приблизиться к азиатским кулинарным шедеврам, не выходя из собственной кухни. Вы можете комбинировать свинину со свежими или замороженными овощами, чтобы создать гармоничное сочетание. К примеру, свинина с овощами может включать болгарский перец, морковь, лук и даже брокколи. Такая комбинация обеспечит яркий вид и полноценное восприятие блюда, ведь овощи придадут немного хруста и разнообразия текстуре. Лучше всего то, что именно кисло-сладкий соус прекрасно балансирует натуральную сладость овощей и приятную сочность мяса, создавая вкусный соус для мяса, который полюбят и взрослые, и дети.
Ингредиенты:
- свинина – 500-700 г;
- болгарский перец – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- соус «Кисло-сладкий» от Торчин – 200-250 мл;
- чеснок – 2 головки;
- соль по вкусу;
- масло для обжаривания.
Отдельно обратите внимание, что в азиатской кухне часто используется кукурузный крахмал, который помогает загустить соус. Но если в соусе, который вы приобрели, уже есть загуститель, то можно обойтись без дополнительных ингредиентов. Также, если вы не любите чрезмерную сладость, можете немного уравновесить ее, добавив пару капель лимонного сока или дополнительную порцию уксуса.
