Запеченная свинина в рукаве

Этапы приготовления запеченной свинины в рукаве

1. Нашпигуйте свинину зубчиками чеснока.
2. Подготовьте овощи: нарежьте картофель, морковь и лук средними кубиками.
3. Смешайте растительное или сливочное масло с приправой Торчин® «10 овочів».
4. Смажьте свинину и овощи полученной смесью – положите в рукав для запекания, тщательно его закройте и сделайте небольшие отверстия для выхода пара.
5. Положите рукав с мясом и овощами на противень и запекайте в духовке в течение 1 часа при температуре 180 градусов на режиме с конвекцией (время приготовления может меняться в зависимости от величины куска мяса, поэтому рекомендуем проверять готовность с помощью мясного термометра). 
6. За 15 минут до конца приготовления разрежьте рукав и обильно поливайте мясо образовавшимся соком.
7. Достаньте запеченную свинину с овощами из духовки и дайте 10-15 минут отдохнуть, чтобы мясо было нежным и сочным.

Переложите запеченную свинину на отдельную тарелку, вокруг разложите овощи и подавайте с салатами на свой вкус. Приятного аппетита!

Секреты приготовления запеченной свинины в рукаве

Существует множество рецептов запеченной свинины, но главный секрет в выборе правильной части свинины и ее приготовлении, чтобы мясо получилось нежным и сочным. Мы собрали для вас некоторые советы:

• Выбирайте для запекания свиной ошеек или лопатку – эта часть свинины будет нежной и сочной.
• Замаринуйте мясо заранее – так оно вберет специи и приправы и будет еще вкуснее и ароматнее.
• Свинина прекрасно сочетается с яблоками – смело добавляйте их во время приготовления вместо овощей.
• Для маринада свинины воспользуйтесь готовыми соусами и приправами от Торчин® и результат вас приятно удивит.

Импровизируйте с разными маринадами, добавляйте свои любимые овощи и запеченная свинина в рукаве будет каждый раз получаться разная на вкус, но с Торчин® все равно непревзойденно!