Name: Тост с авокадо и яйцом: быстро и вкусно
Cook time: 10 мин

10 мин

Ингредиенты:

хлеб – 4 кусочка;
авокадо – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
кунжут для посыпки;
соль и перец, лимон – по вкусу;
соус Шрирача Майо от Торчин® – для пикантного акцента.

Тосты с авокадо и яйцом – хороший вариант для завтрака или перекуса. В современном мире, где время особенно ценно, этот рецепт становится отличным выбором для быстрого начала дня.

Он обладает нейтральным, мягким вкусом, который можно разнообразить с помощью различных добавок. Например, с помощью соуса Шрирача Майо можно добавить насыщенный вкус блюду.

Приготовление тостов занимает минимум времени, что особенно актуально утром, когда время на приготовление пищи достаточно ограничено.

Бутерброды с авокадо и яйцом можно разнообразить, добавив дополнительные ингредиенты.
Если вы любите овощи, отлично подойдут помидоры черри или свежий шпинат.

Способ приготовления

Этапы приготовления

Поджарьте 4 кусочка хлеба. Вы можете использовать тостер или сковороду в зависимости от ваших предпочтений. Важно, чтобы хлеб имел хрустящую текстуру, ведь это подчеркнет нежность авокадо и яйца. Лучше всего для тостов подходит цельнозерновой хлеб, поскольку он богат клетчаткой и имеет больше питательных веществ. Хлеб с семенами также придает блюду особый вкус.
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и с помощью ложки извлеките мякоть. Положите мякоть в миску и разомните вилкой до состояния пюре. Добавьте немного лимонного сока, соль и перец по вкусу. Это поможет сохранить авокадо свежим и оно не будет темнеть. Также вы можете добавить к нему соус Шрирача Майо для более насыщенного вкуса.
В зависимости от ваших предпочтений, вы можете приготовить яйцо в форме скрембла, яичницы или пашот. Готовьте, пока яйцо не приобретет пюреобразную структуру.
На каждый кусочек поджаренного хлеба нанесите толстый слой пюре из авокадо. Сверху выложите приготовленное яйцо. Для пикантного акцента добавьте немного соуса Шрирача Майо от Торчин. Посыпьте кунжутом и приправьте солью и перцем по желанию.

Советы для идеальных тостов с авокадо и яйцом

Для этого рецепта спелое авокадо должно быть настолько мягким, чтобы его можно было легко растереть вилкой. Если оно недостаточно спелое, попробуйте оставить его при комнатной температуре на 1-2 дня. Можно рядом положить яблоко, которое ускорит созревание. Если использовали не все авокадо, его нужно хранить с косточкой и закрытым пленкой, чтобы оно не темнело.
Если вы хотите удивить гостей, попробуйте приготовить яйцо пашот. Это придаст блюду профессиональный вид. Нагрейте воду почти до кипения, добавьте немного уксуса и осторожно окуните яйцо. Готовьте 3-4 минуты, пока белок не станет крепким, а желток останется жидким.
Для разнообразия попробуйте добавить несколько листочков свежей зелени – базилика или кинза. Это освежит вкус блюда. Также можно использовать соль с травами, например, чесночную соль или травяную смесь для авокадо.

Авокадо с яйцом – это не просто завтрак, блюдо снабжает организм полезными жирами, белком и клетчаткой. Так что в следующий раз, когда вы задумаетесь о том, что приготовить на завтрак, попробуйте наш рецепт. Это действительно вкусно, быстро и полезно!