Інгредієнти:
- підчеревок – 30 г;
- кукурудзяна крупа – 100 г;
- майонез Торчин® «Європейський» – 30 г;
- яйце – 1 шт.;
- ріпчаста цибуля – 50 г;
- млинці – 2 шт.;
- часник – 5 г;
- біле вино – 50 мл;
- зелень – для подачі;
- сіль, перець – на смак.
Банош зі шкварками – це справжній кулінарний шедевр, який вражає своєю простотою і водночас глибоким, насиченим смаком. Ця страва є не лише популярним елементом гуцульської кухні, але й символом Карпатської гостинності. Спочатку він вважався стравою для пастухів, які використовували прості інгредієнти, що були доступні в горах. Однак згодом він завоював місце на святкових столах та став однією з найвідоміших страв регіону.
Завдяки поєднанню кукурудзяної крупи, сметани та шкварок, гуцульський банош перетворюється на щось більше, ніж просто страву – це справжній кулінарний досвід. Він може стати черговим вашим кулінарним досягненням, яке здивує друзів і родину.
Якщо ви прагнете дізнатися як приготувати банош вдома, цей рецепт допоможе відтворити класичну страву гуцульської кухні.
