Ніжне різотто з куркою

1. Приготуйте бульйон з приправою «10 Овочів» ® від Торчин ®. Тримайте гарячим.
2. Куряче філе наріжте невеликими шматочками.
3. Овочі  - маленькими кубиками.
4. Розігрійте в пательні вершкове масло, додайте цибулю та курку і готуйте на середньому вогні 5 хвилин. Додайте решту овочів – готуйте ще 5 хвилин.
5. Всипте рис і готуйте, помішуючи, 2 хвилини.
6. Потім влийте бульйон, тільки, щоб покрив рис з овочами, – готуйте, помішуючи, поки рідина повністю не вбереться . Додавайте бульон невеликими порціями, доки не приготується рис.
7. Коли різотто буде готове (це займе близько 20 хвилин), зніміть його з вогню та додайте спеції за смаком і вершкове масло – ретельно взбийте, щоб отримати ще більш кремову текстуру.
8. Накрийте, зачекайте 5-7 хвилин і одразу подавайте.

Ідеї приготування різотто вдома

Приготування різотто вдома - це процес, який вимагає часу та уваги. Ось кілька ідей для створення різотто вдома:

• Різотто з грибами та шпинатом:

1. Приготуйте різотто, додайте в кінці приготовлені гриби та шпинат.
2. Посипте сиром Пармезан та зернами гірчиці перед подачею.

• Різотто з морепродуктами:

1. Готуйте різотто, додаючи морепродукти, такі як креветки, мідії або кальмари.
2. Приправте соком лимону та травами, такими як петрушка або базилік.

• Вегетаріанське різотто з овочами:

1. Додайте нарізані овочі, такі як броколі, горошок, печериці, та обсмажте їх разом із рисом.
2. Приправте різотто чебрецем, лимонною цедрою та пармезаном.

Пам'ятайте, що ключ до смачного різотто - це дотримування процесу приготування та поетапне додавання рідини. Ви також можете експериментувати зі спеціями та інгредієнтами, щоб створити різотто за своїм власним смаком.