Нежное ризотто с курицей

1. Приготовьте бульон с приправой «10 овочів» от Торчин. Держите горячим.
2. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
3. Овощи - на маленькие кубики.
4. Разогрейте в сковороде сливочное масло, добавьте лук и курицу и готовьте на среднем огне 5 минут. Добавьте остальные овощи – готовьте еще 5 минут.
5. Всыпьте рис и готовьте, помешивая, 2 минуты.
6. Затем влейте бульон, только, чтобы покрыл рис с овощами, – готовьте, помешивая, пока жидкость полностью не вберется. Добавляйте бульон небольшими порциями, пока не приготовится рис.
7. Когда ризотто будет готово (это займет около 20 минут), снимите его с огня и добавьте специи и сливочное масло – хорошо взбейте, чтобы получить еще более кремовую текстуру.
8. Накройте, подождите 5-7 минут, и сразу подавайте.

Идеи приготовления ризотто дома

Приготовление ризотто дома – это процесс, требующий времени и внимания. Вот несколько идей для создания ризотто дома:

• Ризотто с грибами и шпинатом:

1. Приготовьте ризотто, добавьте в конце приготовленные грибы и шпинат.
2. Посыпьте сыром пармезан и зернами горчицы перед подачей.

• Ризотто с морепродуктами:

1. Готовьте ризотто, добавляя морепродукты, такие как креветки, мидии или кальмары.
2. Приправьте соком лимона и травами, такими как петрушка или базилик.

• Вегетарианское ризотто с овощами:

1. Добавьте нарезанные овощи, такие как брокколи, горошек, шампиньоны и обжарьте их вместе с рисом.
2. Приправьте ризотто тимьяном, лимонной цедрой и пармезаном.

Помните, что ключ к вкусному ризотто – это соблюдение процесса приготовления и поэтапное добавление жидкости. Вы также можете экспериментировать со специями и ингредиентами, чтобы создать ризотто по своему вкусу.