Основні етапи приготування
Як приготувати овочеві оладки? Весь процес можна поділити на такі основні етапи:
- Сковороду поставте на вогонь і влийте в неї трохи олії.
- Цибулю наріжте на невеликі кубики і обсмажуйте до м'якості.
- Цукіні наріжте на кружечки завтовшки 1 см, а потім – на кубики.
- Додайте цукіні до цибулі та продовжуйте обсмажувати овочі.
- Шпинат помийте, висушіть та розірвіть на кілька частин.
- Сир бринзу подрібніть на дрібні кубики і змішайте зі шпинатом, додайте туди подрібнену петрушку.
- Овочі зі сковороди змішайте із сиром та шпинатом.
- Влийте воду та додайте одне яйце. Ретельно перемішайте всю суміш.
- Додайте приправу Торчин® «10 овочів», яка надасть страві цікавішого смаку та аромату.
- Всипте борошно і трохи соди. Ретельно змішайте суміш до однорідної консистенції.
- Сковороду змастіть олією і викладіть тісто, сформувавши обережні оладки.
- Готуйте оладки з 2-х сторін до золотистої скоринки.
Подавайте гарячими або охолодженими зі сметаною.
Смачного!
З вказаної кількості інгредієнтів у вас вийдуть смачні соковиті оладки на 2-х осіб.
Цікаві варіації овочевих оладок
Рецепт овочевих оладок може бути різним у кожної господині. Все тому, що страва дозволяє фантазувати та додавати улюблені продукти, створюючи цікаве поєднання смаків, текстур та ароматів. Ми підготували для вас ще кілька варіацій ситної овочевої закуски:
1. Овочеві оладки з морквою. Головна особливість страви в тому, що вона може бути солоною або солодкою. У другому випадку потрібно просто додати більше цукру, підкресливши природну насолоду моркви. Готуються оладки просто. Моркву натріть на великій тертці, додайте|добавляйте| яйця і борошно, всипте спеції. Обсмажуйте на середньому вогні із двох сторін до м'якості.
2. Овочеві оладки з цвітною капустою. Головні інгредієнти потрібно розділити на суцвіття та заздалегідь відварити. Після цього наріжте дрібно цвітну капусту, додайте яйця, борошно, сіль та перець. Ложкою виливайте тісто на розпечену сковороду і обсмажуйте оладки до готовності. При цьому страву не обов'язково готувати у великій кількості олії. Ви можете обсмажувати овочі на сухій сковороді або навіть випікати в духовці. Таким чином, зробите закуску менш калорійною.
