Інгредієнти:
- майонезний соус Торчин® «З часником» – 180 г;
- корінь селери – 500 г;
- арахіс – 100 г;
- чебрець – 1 ч. л.;
- сіль, перець – на смак;
- сир пармезан (сухий твердий) – 100 г;
- цукор – 1 ст. л.
Гратен – окрім того, що це назва страви, саме слово «гратен» означає спосіб приготування (запікання), який широко застосовується у французькій кухні. Особливість цієї страви полягає в поєднанні ніжної, ароматної селери з хрусткими горіхами, що створює цікавий контраст смаків.
Запечена до золотистої скоринки під вершково-сирним соусом, селера набуває нового, більш насиченого смаку. Горіхи додають не лише хрусткість, але й тонкі нотки солодкості та горіхового аромату. Цей гратен стає ідеальним гарніром або самостійною стравою, яка здатна здивувати та порадувати навіть найвибагливіших гурманів.
Ми пропонуємо урізноманітнити традиційний рецепт і приготувати овочевий гратен з кореня селери, запеченого в майонезному соусі Торчин® «З часником» із додаванням пармезану, спецій та під сирною скоринкою.
