60 хв
1
Інгредієнти:
- скумбрія — 1 шт.;
- мед — 4 ст.л.;
- гірчиця Торчин® “Діжонська” — 4 ст.л.;
- рослинна олія — 2-3 ст.л.;
- оцет яблучний — 1 ст.л.;
- лимон — 1 шт.;
- сіль за смаком.
Скумбрія на мангалі стане хітом будь-якого барбекю. Це дуже невибаглива риба з північних морів, яка має смачне ніжне м’ясо і легко з усім поєднується. Готується просто і швидко. Якщо шукаєте заміну м'ясному гриль-меню, цей рецепт для вас.
Пропонуємо запекти скумбрію на мангалі з класичним маринадом із гірчиці в зернах. Гірчиця чи не найкраще підкреслює смак цієї риби. А додавши трохи меду, отримаємо глазуровану підсмажену скоринку і приємні солодкуваті ноти смаку.
Скумбрія на грилі добре поєднується із печеною картоплею, печерицями, овочевими салатами. На природі ця страва не залишить байдужими навіть тих, хто з рибою на ви.
