Соковите м’ясо, свіжі овочі та хрусткий лаваш створюють основу домашньої шаурми, але завершеного смаку їй надає саме соус. Він поєднує всі компоненти начинки, додає соковитості та може зробити смак більш часниковим, пряним або гострим. Варіантів такої заправки чимало, а якщо знати, як зробити соус для шаурми вдома, його легко адаптувати під власні вподобання.
Які інгредієнти потрібні для домашнього соусу для шаурми?
Один із простих варіантів домашнього соусу для шаурми можна приготувати на майонезній основі з часником, гірчицею та лимонним соком. Майонез забезпечує густу кремову консистенцію, гірчиця додає легкої гостроти, а лимонний сік робить смак свіжішим і додає кислинки.
Для приготування підготуйте:
- майонез «Європейський» Торчин® — 150 г;
- часник — 1 зубчик;
- гірчиця «Діжонська» Торчин® — ½ ч. л.;
- лимон — 1 ч. л. соку;
- перець чорний мелений — ¼ ч. л.;
- сіль — ¼ ч. л.
Майонез «Європейський» Торчин® має густу кремову текстуру, тому соус добре триматиметься всередині лаваша та поєднуватиме компоненти начинки. «Діжонська» гірчиця Торчин® доповнить основу характерними гірчичними нотами, а кількість часнику можна трохи змінювати залежно від бажаної гостроти.
