Сочное мясо, свежие овощи и хрустящий лаваш создают основу домашней шаурмы, но завершенный вкус ей придает именно соус. Он соединяет все компоненты начинки, добавляет сочности и может сделать вкус более чесночным, пряным или острым. Вариантов такой заправки немало, а если знать, как сделать соус для шаурмы дома, его легко адаптировать под собственные предпочтения.
Какие ингредиенты нужны для домашнего соуса для шаурмы?
Один из простых вариантов домашнего соуса для шаурмы можно приготовить на майонезной основе с чесноком, горчицей и лимонным соком. Майонез обеспечивает густую кремовую консистенцию, горчица добавляет легкой остроты, а лимонный сок делает вкус более свежим и добавляет кислинки.
Для приготовления подготовьте:
- майонез «Европейский» Торчин® — 150 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- горчица «Дижонская» Торчин® — ½ ч. л.;
- лимон — 1 ч. л. сока;
- перец черный молотый — ¼ ч. л.;
- соль — ¼ ч. л.
Майонез «Европейский» Торчин® имеет густую кремовую текстуру, поэтому соус будет хорошо держаться внутри лаваша и соединять компоненты начинки. «Дижонская» горчица Торчин® дополнит основу характерными горчичными нотами, а количество чеснока можно немного изменять в зависимости от желаемой остроты.
