Стейк з цвітної капусти під сирною скоринкою

Етапи приготування 

1. Наріжте капусту на великі пласти товщиною приблизно 2-3 см. Це і будуть ваші майбутні стейки. 
2. Розігрійте духовку до 200 °C. Викладіть підготовлені стейки з цвітної капусти на деко, застелене пергаментним папером або змазане олією. Для додаткового аромату можна трохи змастити стейки оливковою олією. 
3. Використовуйте кетчуп Лагідний. Легким шаром рівномірно змастіть кожен стейк з цвітної капусти.  
4. Натріть твердий сир на дрібній тертці. Посипте кожен стейк шаром тертого сиру. Саме завдяки цьому сирному шару утвориться апетитна золота скоринка. 
5. Помістіть деко в розігріту духовку. Запікайте протягом 20-25 хвилин, поки сир не розплавиться і не стане золотистим. 

Після того, як стейк з цвітної капусти з сиром в духовці готовий, обережно дістаньте його з духовки. Подавати можна на великій тарілці. Перед подачею посипте дрібно нарізаною свіжою петрушкою. До цієї страви також чудово підійде соус на основі йогурту чи часнику. 

Рекомендації та поради 

• Якщо ви бажаєте урізноманітнити смак, спробуйте додати спеції перед запіканням. Добре підійдуть  до стейку з цвітної капусти в духовці паприка, сушений часник або трави, такі як орегано чи чебрець. 
• Для досягнення ідеальної текстури стейків перед запіканням можна бланшувати капусту у киплячій воді протягом 3-5 хвилин. 
• Замість твердого сиру можна використати моцарелу для більш тягучого ефекту. 
• Подавати страву можна як гарячою, так і охолодженою – вона чудово смакує у будь-якому вигляді. 

Спробуйте приготувати цей стейк з цвітної капусти з сиром в духовці вже сьогодні та переконайтеся, наскільки ця страва може бути смачною і простою у виконанні. Ваша родина буде в захваті від такого незвичного, але дуже апетитного кулінарного шедевра!