Стейк из цветной капусты под сырной корочкой

Этапы приготовления 

1. Нарежьте капусту на большие пласты толщиной примерно 2-3 см. Это и будут ваши будущие стейки.
2. Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите подготовленные стейки из цветной капусты на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом. Для дополнительного аромата можно смазать немного стейки оливковым маслом.
3. Используйте кетчуп «Лагідний». Легким слоем равномерно смажьте каждый стейк из цветной капусты.
4. Натрите сыр на мелкой терке. Посыпьте каждый стейк слоем тертого сыра. Именно благодаря этому сырному слою образуется аппетитная золотистая корочка.
5. Поместите противень в разогретую духовку. Запекайте в течение 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

После того как стейки из цветной капусты с сыром в духовке приготовятся, осторожно достаньте их из духовки. Подавать можно на большой тарелке.

Перед подачей посыпьте мелко нарезанной свежей петрушкой. К этому блюду также отлично подойдет соус на основе йогурта или чеснока.

Рекомендации и советы 

• Если вы хотите разнообразить вкус, попробуйте добавить специи перед запеканием. Хорошо подойдут к стейку из цветной капусты паприка, сушеный чеснок или травы, такие как орегано или чабрец.
• Для идеальной текстуры стейков перед запеканием можно бланшировать капусту в кипящей воде в течение 3-5 минут.
• Вместо твердого сыра можно использовать моцареллу для более тягучего эффекта.
• Подавать блюдо можно как горячим, так и охлажденным – оно вкусное в любом виде.

Попробуйте приготовить стейк из цветной капусты с сыром в духовке уже сегодня и убедитесь, насколько это блюдо вкусное и простое в исполнении.