- Грудинку натерти сіллю та перцем, нашпигувати часником і чебрецем, обмазати кетчупом Торчин® «До шашлику» і залишити маринуватися на 60 хвилин.
- Цибулю та моркву нарізати великими шматочками та обсмажити на розпеченій пательні.
- Грудинку обсмажити з двох сторін на олії і перекласти в форму з овочами. Додати кетчуп, воду, мед та соєвий соус.
- Запікати 2,5 години при температурі 160 градусів під щільно притиснутою фольгою або кришкою, потім ще 30 хвилин у відкритому стані за такої ж температури.
- Соусом, який залишився, можна полити грудинку при подачі.
Смачного!
Ідеї приготування свинячої грудинки
Рецепти зі свинячої грудинки можуть бути різноманітними, залежно від ваших смакових уподобань і доступних інгредієнтів. Важливо враховувати розмір і товщину грудинки при визначенні часу приготування. А також, важливо, щоб м'ясо було добре просмаженим та мало запечену скоринку. Ось декілька цікаві рецепти приготування свинячої грудинки:
- Запечена свиняча грудинка з часником і розмарином:
Натріть свинячу грудинку сіллю, перцем, дрібно нарізаним часником та свіжим розмарином.
Запікайте у попередньо розігрітій до 180°C духовці приблизно 45-60 хвилин до золотистої скоринки.
- Запечена свиняча грудинка з медом та гірчицею:
Замаринуйте грудинку в меді та гірчиці, посоліть та поперчіть за смаком. запікайте в духовці при 180°C протягом 45-60 хвилин або до готовності.
- Запечена свиняча грудинка з яблуками:
Грудинку полийте оливковою олією, посоліть та поперчіть. Покладіть нарізані яблука навколо неї.
Запікайте при 180°C протягом 45-60 хвилин.
