1. Грудинку натереть солью и перцем, нашпиговать чесноком и тимьяном, обмазать кетчупом Торчин® «До шашлику» и оставить мариноваться на 60 минут.
2. Лук и морковь порезать большими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде.
3. Грудинку обжарить с двух сторон на масле и переложить в форму с овощами. Добавить кетчуп, воду, мед и соевый соус.
4. Запекать 2,5 часа при температуре 160 градусов под плотно прижатой фольгой или крышкой, затем еще 30 минут в открытом состоянии при такой же температуре.
5. Оставшимся соусом можно полить грудинку при подаче.
Приятного аппетита!
Идеи приготовления свиной грудинки
Рецепты из свиной грудинки могут быть разнообразными в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и доступных ингредиентов. Важно учитывать размер и толщину грудинки при определении времени приготовления. Также важно, чтобы мясо было хорошо прожаренным и имело запеченную корочку. Вот несколько интересных рецептов приготовления свиной грудинки:
• Запеченная свиная грудинка с чесноком и розмарином:
Натрите свиную грудинку солью, перцем, мелко нарезанным чесноком и свежим розмарином. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 45-60 минут до золотистой корочки.
• Запеченная свиная грудинка с медом и горчицей:
Замаринуйте грудинку в меде и горчице, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в духовке при 180°C в течение 45-60 минут или до готовности.
• Запеченная свиная грудинка с яблоками:
Грудинку полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Положите нарезанные яблоки вокруг нее. Запекайте при 180 С в течение 45-60 минут.
