240 хв
6
Інгредієнти:
- борошно – 600 г і 50 г для присипки;
- молоко – 200 мл;
- дріжджі сухі – 11 г (або живі дріжджі – 33 г);
- яйця – 2 шт.;
- жовтки – 3 шт.;
- майонез Торчин® “Європейський” – 100 г і 50 г для змазки;
- цукор – 150 г;
- родзинки – 120 г;
- дрібка солі.
Важко уявити Великдень без традиційної пасхальної випічки. Ми вирішили додати трохи сучасності і створили рецепт великоднього крафіну. Він являє собою поєднання круасана, мафіну або кексу і класичної паски. Готується зі здобного дріжджового тіста, підсолоджений сухофруктами. Має оригінальний вигляд і найніжніший смак.
Для класичної паски-крафіна треба приготувати опару – змішати дріжджі з теплим молоком та невеликою кількістю цукру. Наш великодній крафін простий у приготуванні й завжди чудово виходить, якщо дотримуватися інструкцій. У рецепті ми пропонуємо класичний варіант з родзинками, але можна експериментувати та використати будь-які ваші улюблені цукати. Паска-крафін впевнено стане окрасою великоднього кошика.
