Ингредиенты:
- помидоры – 4 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- капуста – ½ средней капусты;
- вода – 2 л;
- Заправка «Томатная с болгарским перцем» Торчин® – 1 упаковка;
- чеснок – 2 зубчика;
- растительное масло – для жарки
- свежая петрушка, зеленый лук – по вкусу.
Херсонский борщ – это блюдо, которое пробуждает в памяти ассоциации с солнечными херсонскими томатами, которые придают этому борщу уникальный вкус и аромат. Этот рецепт борща не содержит свеклы, поэтому яркий томатный вкус с характерной кислинкой выходит на передний план.
Мы готовим Херсонский борщ без добавления мяса, поэтому этот рецепт хорошо подходит как для постных дней, так и для тех моментов, когда хочется насладиться чем-то легким и одновременно вкусным.
Особую роль в создании насыщенного вкуса Херсонского борща играет томатная заправка Торчин с болгарским перцем. Эта заправка не только подчеркивает томатные нотки, но и придает борщу выразительный и глубокий вкус. Ее аромат и вкус идеально сочетаются с другими овощами компонентами, создавая гармоничный баланс.
