Быстрые бендерики с куриным филе

1. Готовим начинку. Для начала отвариваем куриное филе и измельчаем его с помощью мясорубки. В качестве альтернативы можно использовать готовый фарш, но в таком случае блюдо получится более жирным, а начинка — более жидкой. Перекрученное мясо смешиваем с сырым яйцом до однородной консистенции. В полученную смесь натираем твердый сыр на мелкой терке. Добавляем давленый чеснок, соль, перец и измельченный укроп. Еще раз тщательно перемешиваем — и начинка готова!
    

   

2. Лаваш необходимо нарезать вдоль полосками шириной 8–10 см, как на фото. Намазываем полученные кусочки лаваша мясною массой и сворачиваем треугольником.
    

   

3. Разогреваем масло на сковороде и выкладываем наши бендерики. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Чтобы мясо прошло достаточную термическую обработку, накрываем сковороду крышкой на несколько минут — за это время бендерики успеют прогреться по всей толщине.
    

   

4. Готовые бендерики перекладываем со сковороды на заранее подготовленное бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. При необходимости — переворачиваем бендерики на полотенце несколько раз.
5.  

   

6. Выкладываем бендерики на большую тарелку, добавляем соус Торчин® кисло-сладкий и наслаждаемся результатом

Чем дополнить блюдо на столе?

Такое сытное мясное блюдо, как бендерики, хорошо сочетается с овощами, приготовленными на пару или гриле, зеленью и с любыми легкими салатами. В частности, к столу в таком случае прекрасно подойдет Салат с дижонской горчицей или Легкий салат с запеченными помидорами. Если же все вакантные позиции для салатов уже заняты — можно приготовить простую овощную тарелку. Для этого нарежьте крупной соломкой огурцы и болгарский перец, разрежьте пополам или на 4 части томаты, а в оставшемся пространстве разложите зелень — зеленый лук, петрушку, салат айсберг и руколу.

И просим всех к столу!