65 хв
6
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 175 г;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- розпушувач тіста – 0,75 г;
- вершки 30% – 500 мл;
- сир Маскарпоне – 150 г;
- борошно – 85 г;
- крохмаль – 85 г;
- майонез Торчин ® “Домашній” – 3 ст. л.;
- цедра лимону – 50 г;
- какао – 3 ст.л.
Погодьтеся, що за новорічний стіл без чогось солоденького? Ловіть ідею святкового десерту – мафіни на майонезній основі. Не дивуйтеся, саме майонез є тим секретним інгредієнтом, завдяки якому мафіни вийдуть пухкі, ніжні та з апетитною кексовою текстурою.
Приготування цього рецепту займе у вас менше години. Прикрасимо мафіни кремом на основі сиру Маскарпоне і какао з нотами цедри лимону. Це буде візуальний фейерверк. Щоб декорувати мафіни кремом, вам знадобиться кондитерський мішок. Краще готувати більше цих гарненьких смаколиків, бо перевірено, мафіни розлітаються між гостями миттєво.
