Name: Суп с фрикадельками: как приготовить вкусное первое блюдо
Cook time: 30 мин
Ingredients: Заправка Овощная с морковью; луком и сладким перцем Торчин®

30 мин

Если хотите попробовать суп с фрикадельками, рецепт, который мы предлагаем попробовать, будет быстрым и одновременно оригинальным. Сегодня предлагаем обратить внимание на более легкий и одновременно питательный вариант с гречкой. Если вы хотите узнать, как готовить суп с фрикадельками, читайте дальше.

Ингредиенты:

картофель – 300 г;
гречка – 100 г;
фарш куриный – 400 г;
заправка Торчин® овощная с морковью, луком и сладким перцем – 1 уп.;
вода – 2,5 л.

Этот набор ингредиентов рассчитан на примерно 4–6 порций, в зависимости от аппетита. Также не забудьте подготовить соль, перец и любимые специи, чтобы подчеркнуть вкус готового блюда.

Способ приготовления

Этапы приготовления

Сначала возьмите большую кастрюлю объемом не менее 3 литров. Налейте 2,5 литра воды и доведите до кипения на среднем огне.
Пока вода закипает, подготовьте картофель: очистите его от кожуры и нарежьте кубиками среднего размера. Как только вода закипит, добавьте туда картофель.
Далее всыпьте гречку. Важно промыть крупу перед приготовлением, чтобы избавиться от пыли и возможных примесей. Вместе с картофелем она должна вариться до тех пор, пока не станет мягкой.
Теперь важно понять, как сделать фрикадельки в суп. Фарш куриный (примерно 400 г) выложите в глубокую миску, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и сформируйте небольшие шарики.
Осторожно переложите фрикадельки из фарша в кастрюлю, когда содержимое уже почти готово. На этом этапе бульон становится насыщенным, ведь куриный сок придает ему приятный, аппетитный аромат. Варите фрикадельки до тех пор, пока они не всплывут на поверхность и не станут плотными.
После того, как фрикадельки станут готовыми, добавьте овощную заправку Торчин® с морковью, луком и сладким перцем. Поварите еще 5 минут на умеренном огне – и блюдо готово к подаче.

Именно такой подход позволит приготовить суп с куриными фрикадельками быстро, без лишних хлопот и с уверенностью в прекрасном результате.

Вариации приготовления

Крем-суп с фрикадельками. Если вы любите кремовые текстуры, можете превратить обычный суп в нежный и густой вариант. Для этого достаточно в конце приготовления добавить в кастрюлю сметану или сливки и аккуратно взбить содержимое (кроме фрикаделек) блендером. Затем верните фрикадельки обратно в кастрюлю.
Суп с фрикадельками и рисом или макаронами. Если вы ищете разнообразие, вместо гречки добавьте рис. Также можно заменить гречку на маленькие макароны – «звездочки» или «ракушки».
Вегетарианский вариант. Тогда используйте овощной бульон и добавьте вместо мяса соевые или растительные шарики.

Смотрите также: Овощной суп с курицей

Также не забывайте, чтобы получить по-настоящему сбалансированное блюдо, обязательно добавьте фрикадельки для супа на последних этапах, а также качественную овощную заправку на основе моркови, лука и сладкого перца. Именно такое сочетание ингредиентов помогает сохранить всю палитру ароматов.

Надеемся, что этот материал пригодится вам и поможет создать свой идеальный суп с куриными фрикадельками, который станет любимым блюдом для всей семьи!