Name: Закуска из сельди
Cook time: 45 мин

45 мин

Ингредиенты:

картофель – 1 шт.;
свекла – 1 шт. маленький;
лук синий – 1 шт.;
яйца перепелиные – 2 шт.;
багет – ломтики;
листья салата – 2-4 шт.;
майонез Торчин® «Европейский» – 100 г;
черный перец, соль по вкусу.

Закуска с сельдью идеально сочетает в себе традиционные украинские ингредиенты и современные кулинарные тенденции, создавая непревзойденный вкусовой букет. Брускетты с сельдью – это изысканный вариант подачи этой любимой морской рыбы. Они выглядят элегантно и аппетитно, идеально подходя для праздничного стола или специального вечера. Приготовление этого блюда не требует много времени и особых кулинарных навыков, но результат определенно поразит и порадует вас и ваших гостей.

Способ приготовления

Этапы приготовления

Начнем с того, что нужно отварить картофель, яйца и свеклу до готовности. Картофель и свеклу лучше варить в кожуре, это поможет сохранить больше витаминов и минералов. Яйца варим до твердого желтка.
Багет необходимо нарезать ломтиками и поджарить на сухой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон или в тостере. Хрустящая текстура багета придаст закуске аппетитности. Если у вас есть тостер, то можно сделать тосты.
После того, как овощи отварятся, их нужно охладить, почистить от кожуры, а затем нарезать маленькими кубиками. Большую долю в приготовлении играет майонез Торчин® «Европейский» – две столовые ложки этого майонеза добавляются к нашему салату, хорошо перемешиваются.
Жареный багет раскладываем на плоской поверхности или тарелке. На него в равных пропорциях выкладываем смешанные овощи с майонезом, сверху добавляем слой сельди, кольца синего лука и половинки перепелиных яиц.
После всех этапов приготовления, закуску можно украсить по желанию зеленью, оливками или другими ингредиентами на ваш вкус, и подавать к столу.

Секреты приготовления

Секреты приготовления этой невероятной закуски скрываются в деталях и кулинарных хитростях, которые помогут сделать ваше блюдо еще более вкусным и ароматным.

Выбирайте свежую сельдь, которая будет мягкой и сочной. Вы также можете использовать маринованную сельдь для придания блюду дополнительного вкуса и аромата.
Поджаривая багет до золотистой корочки, не пересушивайте его, чтобы он оставался мягким внутри.
Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавляя, например, авокадо, сыр или орехи. Также можно варьировать способы подач – подавать как канапе или в виде сэндвича.
Не бойтесь использовать различные специи и зелень для придания закуске дополнительного аромата и пикантности. Они придадут блюду новые нотки вкуса.

Помните, главный секрет приготовления – это ваша креативность и любовь к кулинарии. Экспериментируйте, совершенствуйте и получайте наслаждение от процесса и результата!