Name: Закуска з оселедцем
Cook time: 45 хв

45 хв

Інгредієнти:

картопля – 1 шт.;
буряк – 1 шт. маленький;
цибуля синя – 1 шт.;
яйця перепелині – 2 шт.;
багет – скибочки;
листя салату – 2-4 шт.;
майонез Торчин® «Європейський» – 100 г;
чорний перець, сіль за смаком.

Закуска з оселедцем ідеально поєднує в собі традиційні українські інгредієнти та сучасні кулінарні тенденції, створюючи неперевершений смаковий букет. Брускети з оселедцем – це вишуканий варіант подачі цієї улюбленої морської риби. Вони виглядають елегантно та апетитно, ідеально підходячи для святкового столу або спеціального вечора. Приготування цієї страви не вимагає багато часу та особливих кулінарних навичок, але результат безумовно вразить і порадує вас та ваших гостей.

Спосіб приготування

Етапи приготування

Почнемо з того, що потрібно відварити картоплю, яйця і буряк до готовності. Картоплю та буряк краще варити в шкірці, це допоможе зберегти більше вітамінів та мінералів. Яйця варимо до твердого жовтка.
Багет необхідно нарізати скибочками та підсмажити на сухій сковорідці до золотистої скоринки з обох сторін або у тостері. Хрустка текстура багета додасть закусці апетитності. Якщо у вас є тостер, то можна зробити тости.
Після того, як овочі відваряться, їх потрібно охолодити, почистити від шкірки, а потім нарізати маленькими кубиками. Велику частку у приготуванні грає майонез Торчин® «Європейський» – дві столові ложки цього майонезу додаються до нашого салату, добре перемішуються.
Смажений багет розкладаємо на плоскій поверхні або тарілці. На нього у рівних пропорціях викладаємо змішані овочі з майонезом, зверху додаємо шар оселедця, кільця синьої цибулі та половинки перепелиних яєць.
Після всіх етапів приготування, закуску можна прикрасити за бажанням зеленню, оливками або іншими інгредієнтами на ваш смак, та подавати до столу.

Секрети приготування

Секрети приготування цієї неймовірної закуски ховаються в деталях та кулінарних хитрощах, які допоможуть зробити вашу страву ще більш смачною та ароматною.

Ми використали в нашому рецепті оселедець слабого соління. Ви також можете використовувати маринований оселедець для додання страві додаткового смаку та аромату.
Підсмажуючи багет до золотистої скоринки, не пересушуйте його, щоб він залишався м'яким всередині.
Ви можете експериментувати з інгредієнтами, додаючи, наприклад, авокадо, сир або горіхи. Також можна варіювати способи подач – подавати як канапе або у вигляді сендвіча.
Не бійтеся використовувати різні спеції та зелень, щоб прикрасити закуску додатковим ароматом та пікантністю. Вони додадуть страві нові нотки смаку.

Пам’ятайте, головний секрет приготування – це ваша креативність та любов до кулінарії. Експериментуйте, вдосконалюйте та отримуйте насолоду від процесу та результату!